庐山 婺源 望仙谷 葛仙村 三清山 井冈山 三亚 北京
汽糕是浙江,江西等地区的传统特色糕类食品。在浙江衢州市的开化县和江西省婺源县流传历史悠久,已难追溯其根源。又可称为焙糕,顾名思义,就是用“汽”蒸出来的糕。
不过普通人家正宗的做法是大锅柴灶,下面放入不少的水,然后上面用一个米筛,再铺一层纱布,蒸好后,就是一个大圆饼,然后放到案板上,根据喜欢,切大切小都可以,就可以开吃了,香糯可口,因为蒸过,大人小孩吃起来都很容易消化。如果隔餐吃,可以继续蒸着吃,也可以用油炸一下,金黄黄的,再就着稀饭吃,就是赛神仙的美食了。