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九江茶饼

浏览  更新 2023-01-16 

九江茶饼又名庐山茶饼、桂花茶饼,是江西省九江地区的特色小吃,江西四大糕点之一。

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宋朝诗人苏东坡曾赋诗赞誉:“小饼如嚼月,中有酥和饴。”其色泽金黄,具有小而精,素以薄而脆,酥而甜,香而美的特点。由于散发着茶油的清香,丹桂的芳香及纯碱、苏打的奇香,故被人们称为“四香合一”的茶食精点。其营养丰富,易消化,老少皆宜,久食易色,已成为旅游市场中最佳食品之一。2002年6月9日朱总理品尝九江茶饼后,将九江的茶饼带回北京,亦为贡品。

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