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米粉蒸肉
米粉蒸肉,是江西省特色名菜,属于赣菜系列,当地人每年立夏前后都喜欢蒸上一碗米粉蒸肉,据说吃了不会生痱子 粉蒸肉是一道菜品,糯而清香,酥而爽口,有肥有瘦,红白相间,嫩而不糜,米粉油润,五香味浓郁。根据烹饪方法,可以偏辣,也可以偏甜,配料可以辅以香菇、老藕、南瓜、红薯等配菜。 清代诗人袁枚曾在《随园食单》做过精彩论述,江西米粉肉“熟时不但肉美,菜亦美。以不见水,故味独全。江西人菜也”。随着厨房
发布日期:2023-01-15
庐山云雾茶
庐山,北临中国最长的河流长江,南傍中国最大的淡水湖鄱阳湖,遗世独立、地势高耸。每当春夏之际,从鄱阳湖蒸腾起的水汽使庐山呈现出美轮美奂的云雾景观。在大自然亿万年造就的瑰丽景致中,中国传奇植物——茶树肆意生长。 庐山云雾茶,属于绿茶,因产自中国江西省九江市的庐山而得名。始于中国汉朝,中国十大名茶之一,宋代列为“贡茶”。有诗赞曰:“庐山云雾茶,味浓性泼辣,若得长时饮,延年益寿法”。素来以“味醇、色
发布日期:2023-01-16
九江茶饼
九江茶饼又名庐山茶饼、桂花茶饼,是江西省九江地区的特色小吃,江西四大糕点之一。 宋朝诗人苏东坡曾赋诗赞誉:“小饼如嚼月,中有酥和饴。”其色泽金黄,具有小而精,素以薄而脆,酥而甜,香而美的特点。由于散发着茶油的清香,丹桂的芳香及纯碱、苏打的奇香,故被人们称为“四香合一”的茶食精点。其营养丰富,易消化,老少皆宜,久食易色,已成为旅游市场中最佳食品之一。2002年6月9日朱总理品尝九江茶饼后,将九
发布日期:2023-01-16
酸枣糕
江西是南酸枣的主要产地之一,千年牌和齐云山牌南酸枣糕原料取自最佳生态环境,不添加任何色素和防腐剂,是纯正天然的营养健康食品,深受广大消费者青睐。千年牌和齐云山牌南酸枣糕都被国家绿色食品发展中心认证为“绿色食品”。 枣糕入口由酸而甜,纯滑柔韧,枣糕含鲜果固有的丰富植物黄酮、天然果胶、维生素C、膳食纤维、有机酸、氨基酸、钙、铁、锌等多种微量元素,特别是植物黄酮具有抗氧化,延缓衰老,保护心血管,抗
发布日期:2022-12-14
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